健康飲食
Healthy diet

雞蛋與兒童

吃不同種類的營養食品可以滿足生長發育的需求。有時候,孩子是比較挑食的,這就限制了他們一天所攝入的食物種類和數量。當這種情況發生時,為他們提供富含多種營養成分的食品就顯得相當重要。

雞蛋為兒童提供了11種不同的維生素和微量元素,并且為兒童身體的生長發育提供了優質蛋白質。雞蛋是優良的抗氧化劑,防止了他們眼睛和皮膚的衰老。雞蛋較好的口感使他們成為兒童喜歡的食物。

雞蛋對兒童成長的益處:

•  一份雞蛋提供了4到8歲兒童每天推薦蛋白攝入量的64%,9到13歲男孩的32%,9到13歲女孩的36%。
•  雞蛋提供了生長和發育必需的營養素,例如:蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素,此外雞蛋中鹽的含量也很低。
•  雞蛋提供了足夠的營養素,例如:鐵和鋅,他們在許多兒童中是缺乏的。
•  一份雞蛋提供了兒童每人推薦葉酸攝入量的20%,葉酸對細胞的生長和維持細胞的健康是很重要的物質。
•  一份雞蛋提供了兒童每天推薦維生素A攝入量的1/3。維生素A對成長和眼睛健康很重要。
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